秋節月圓人團圓,但在烤肉準備食材上,應注意衛生與包裝標示。營養師指出,不論是生鮮肉類、蔬果,或是烤肉醬等,需注意生食與熟食分開,以避免交叉污染造成食物中毒;而烤肉食材的準備及調味,應參考「低糖、低鹽、低油、高纖」4大原則,可確保吃得健康又開心。

原文出處:http://paper.udn.com/papers.php?pname=POE0055

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