秋節月圓人團圓，但在烤肉準備食材上，應注意衛生與包裝標示。營養師指出，不論是生鮮肉類、蔬果，或是烤肉醬等，需注意生食與熟食分開，以避免交叉污染造成食物中毒；而烤肉食材的準備及調味，應參考「低糖、低鹽、低油、高纖」4大原則，可確保吃得健康又開心。

原文出處：http://paper.udn.com/papers.php?pname=POE0055

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